Avocado carpaccio met feta en radijsjes – YourAvojoy

BLOGS & RECEPTEN

LunchRecept

Avocado carpaccio met feta en radijsjes

1 persoon 
10 minuten 

Ingrediënten 

  • 1 Your Avojoy avocado
  • olijfolie, extra virgin
  • 2 el verkruimelde feta 
  • 3 radijsjes 
  • versgemalen peper en zout 
  • 1 el balsamico azijn
Benodigdheden 
snijplank en mes

Bereidingswijze 
1. Halveer de avocado en ontpit. Pel de halve avocado's en leg op de snijplank. Snijd in dunne plakjes en waaier vervolgens iedere helft uit tot een waaier. 
2. Leg de waaiers op een bord en besprenkel met olijfolie. 
3. Verdeel de feta over de avocado. Snijd de radijsjes in plakjes en verdeel deze ook over het bord. 
4. Garneer met balsamico azijn, versgemalen peper en zout.