Avocado carpaccio met granaatappelpitjes en pecan noten
1 persoon 10 minuten
Ingrediënten
1 Your Avojoy avocado
olijfolie, extra virgin
een handje pecannoten
50 g granaatappelpitjes
versgemalen peper en zout
Benodigdheden snijplank en mes
Bereidingswijze 1.Halveer de avocado en ontpit. Pel de halve avocado's en leg op de snijplank. Snijd in dunne plakjes en waaier vervolgens iedere helft uit tot een waaier. 2. Leg de waaiers op een bord en besprenkel met olijfolie. 3. Snijd de pecannoten grof met een mes op de snijplank. 4. Verdeel de stukjes pecan noot en de granaatappelpitjes over de avocadowaaiers. 5. Garneer met versgemalen peper en zout.