Avocado feta dip – YourAvojoy

BLOGS & RECEPTEN

Recept

Avocado feta dip

4 personen 
10 minuten 

Ingrediënten 

  • 100 g feta 
  • 1 Your Avojoy avocado 
  • sap van een halve citroen
  • versgemalen peper en zout 
  • 5 g verse koriander + extra voor garnering 
  • olijfolie ter garnering 
Benodigdheden 
maatbeker, staafmixer

Bereidingswijze 
1. Brokkel de feta boven de maatbeker. Halveer de avocado, ontdoe van de pit en schep met een lepel het vruchtvlees in de maatbeker. 
2. Snijd de citroen doormidden, knijp een halve citroen uit over de avocado. Snijd de koriander grof en bewaar een beetje voor de garnering. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. 
3. Mix het geheel met de staafmixer tot een gladde dip. 
4. Schep de dip in een kom om te serveren. Garneer met de koriander, olijfolie en verse peper.