Snacks
Avocado hummus
4 personen
10 minuten
Ingrediënten
- 200 gr kikkererwten uit blik
- 1 Your Avojoy avocado
- sap van een ½ citroen
- 1 eetlepel tahin
- 1 knoflookteen
- 1 eetlepel avocado olie
- 1 tl komijnzaad poeder
- versgemalen peper en zout
maatbeker, staafmixer
Bereidingswijze
1. Open het blik kikkererwten en laat de kikkererwten uitlekken. Halveer de avocado, ontdoe van de pit en schep met een lepel het vruchtvlees in de maatbeker samen met de kikkererwten.
2. Snijd de citroen doormidden, knijp een halve citroen uit over de maatbeker. Doe de tahin ook in de maatbeker. Pel de knoflookteen. Doe ook de knoflookteen, avocado olie, komijnzaad poeder, versgemalen peper en zout in de maatbeker.
3. Mix het geheel met de staafmixer tot een gladde avocado hummus.
4. Schep de hummus in een kom en garneer eventueel met olie, kruiden en kiemen.
