Avocado pannenkoeken – YourAvojoy

BLOGS & RECEPTEN

Recept

Avocado pannenkoeken

2 personen 
15 minuten 

Ingrediënten 

  • 1 Your Avojoy avocado 
  • 1/2 tl bakpoeder 
  • 4 el havermout 
  • 1/2 tl vanillesuiker 
  • snuf zout 
  • scheutje (plantaardige)melk 
  • 1 ei 
Benodigdheden 
keukenmachine of staafmixer met mengbeker, koekenpan  

Bereidingswijze 
1. Halveer de avocado. Haal de pit eruit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
2. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine of mengbeker. Mix het geheel tot een glad en luchtig beslag. 
3. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Laat hierin een scheut olie of kokosvet warm worden. 
4. Schep met een soeplepel pannenkoekjes in de koekenpan. 
5. Bak tot ze gaar zijn aan beide kanten en serveer meteen met jouw favoriete toppings.