Kruidige kip uit de oven met avocado mango salsa

4 personen
45 minuten

Ingrediënten

• 4 kippenbouten
• 1 el gerookte paprikapoeder
• 2 tl komijnzaadpoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• versgemalen peper en zout
• 2 el zonnebloemolie

Voor de salsa

• 1 Your Avojoy avocado
• 1 mango
• 1 limoen
• Versgemalen peper en zout

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Doe de kippenbouten in een ovenschaal en marineer de kip met de paprikapoeder, komijnzaadpoeder, zonnebloemolie, versgemalen peper en zout.
3. Plaats de kip 35 minuten in de voorverwarmde oven.
4. Snijd ondertussen de avocado doormidden, haal de pit eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd ook het vruchtvlees van de mango in stukjes. Meng dit samen met het sap van een halve limoen, peper en zout.
5. Haal de kip uit de oven, doe de salsa over de kip. Garneer eventueel met groene kruiden.