BLOGS & RECEPTEN
Pastasalade met avocado en pesto
4 personen
15-20 minuten
Ingrediënten
snijplank en mes, pan
Bereidingswijze
1. Kook de penne zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Halveer de avocado's en ontpit. Snijd het vruchtvlees in blokjes in de schil, haal de blokjes uit de schil met een lepel en bewaar in een bakje. Halveer de cherrytomaatjes en laat de mozzarella bolletjes uitlekken.
3. Giet de pasta af en spoel af met koud water om te zorgen dat de penne niet doorgaren, aan elkaar gaan kleven en alvast afkoelen.
4. Meng de penne met de pesto, avocado blokjes, gehalveerde tomaatjes en mozzarella bolletjes. Garneer met verse basilicum, versgemalen peper en zout.
15-20 minuten
Ingrediënten
- 300 g penne (of andere pasta)
- 100 g pesto
- 2 Your Avojoy avocado's
- 100 g cherry tomaatjes
- 150 g mini mozzarella bolletjes
- verse basilicum
- versgemalen peper en zout
snijplank en mes, pan
Bereidingswijze
1. Kook de penne zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Halveer de avocado's en ontpit. Snijd het vruchtvlees in blokjes in de schil, haal de blokjes uit de schil met een lepel en bewaar in een bakje. Halveer de cherrytomaatjes en laat de mozzarella bolletjes uitlekken.
3. Giet de pasta af en spoel af met koud water om te zorgen dat de penne niet doorgaren, aan elkaar gaan kleven en alvast afkoelen.
4. Meng de penne met de pesto, avocado blokjes, gehalveerde tomaatjes en mozzarella bolletjes. Garneer met verse basilicum, versgemalen peper en zout.
Because we know what's good
