Quesadilla's met avocado, feta en koriander – YourAvojoy

BLOGS & RECEPTEN

Recept

Quesadilla's met avocado, feta en koriander

4 personen 
10-15 minuten 

Ingrediënten 

  • 8 tortilla wraps  
  • 150 g feta  
  • 2 Your Avojoy avocado's
  • 15 g verse koriander 
Benodigdheden 
koekenpan, snijplank en mes 

Bereidingswijze 
1. Verkruimel de feta en verdeel deze over 4 tortilla's. 
2. Halveer dan de avocado's, haal de pit eruit en snijd plakjes in de schil. Schep met een lepel de plakjes op de tortilla's met feta. Verdeel ook de koriander over de tortilla's. Laat ondertussen een koekenpan warm worden op middel hoog vuur. 
3. Bedek de tortilla's met een andere tortilla en bak de quesadilla's een voor een aan beide kanten in de Koekenpan.