Zalmrolletjes met cottage cheese en avocado – YourAvojoy

BLOGS & RECEPTEN

Recept

Zalmrolletjes met cottage cheese en avocado

4 personen 
10-15 minuten + 1 uur in de koelkast 

Ingrediënten 

  • 200 g gerookte zalm 
  • 200 g cottage cheese 
  • 1 Your Avojoy avocado's  
  • een halve komkommer 
  • Versgemalen peper en zout 
  • 5 g verse bieslook 
Benodigdheden 
snijplank en mes, plastic folie 

Bereidingswijze 
1. Plaats twee lagen plastic folie op een snijplank. Verdeel hierover de plakjes gerookte zalm naast elkaar met overlap als een groot vierkant vlak. Smeer hier de cottage cheese over uit.
2. Halveer de avocado's en ontpit. Snijd met een mes plakjes in de schil. Verdeel de plakjes horizontaal over de cottage cheese. Snijd de komkommer in repen en verdeel deze horizontaal onder de avocado. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Rol op tot een strakke rol en bind het plastic folie hier strak omheen. Plaats minstens een uur in de koelkast. 
3. Snijd plakjes van de zalmrol en snijd de bieslook fijn. Garneer de zalmrolletjes met de verse bieslook en serveer meteen.